【每期益茶】大益2006年7542開(kāi)湯品鑒

【每期益茶】大益2006年7542開(kāi)湯品鑒

20閱讀 2018-11-15 03:00 產(chǎn)品

7542之所以成為經(jīng)典,更勝在數(shù)十年如一的純正口味和穩(wěn)定品質(zhì);更勝在品感協(xié)調(diào)豐富,并達(dá)致“不偏不倚”的“中和”境界,而圓熟精深的技術(shù)保障,才是其生生不息的活水源頭。   

7542是勐海茶廠出產(chǎn)量最大的青餅,以肥壯茶青為里,幼嫩芽葉撒面,拼配得當(dāng)。面茶色澤烏潤(rùn)顯芽毫、新茶肥壯,存放后的變化較為豐富,被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱生茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。

在沖泡該餅茶前應(yīng)拆開(kāi)外包裝,敲松后置于醒茶罐,放置1周左右,讓干茶充分和空氣接觸至茶香凝聚。

開(kāi)湯品鑒:

前5泡茶香顯著,茶氣撲面,果香掛杯,湯色由橙黃漸變到橙黃偏紅,清澈透亮,初嘗苦澀味略顯,回甘迅速,水路細(xì)膩,飽滿度略為不足。

在第5-8泡時(shí),茶湯入口喉韻感強(qiáng)烈,湯質(zhì)渾厚綿滑,茶質(zhì)之香滲透每一口茶湯,純正持久,協(xié)調(diào)性良好,甜度清晰,甜度等級(jí)在蜜糖甜與冰甜之間。

第10泡起湯色漸淡,但不影響茶湯滋味,在第16泡時(shí),已經(jīng)進(jìn)入尾水中后階段,雖然茶湯的濃強(qiáng)度由濃烈逐漸變得寡淡,但甜潤(rùn)悠然的茶湯仍令人回味不已。

葉底均齊柔嫩,色澤紅褐,葉脈清晰可見(jiàn),葉梗飽滿有厚度,富有彈性,捏斷茶梗有絲連之狀。

總體評(píng)價(jià):

經(jīng)十二年干倉(cāng)自然轉(zhuǎn)化,青味已經(jīng)完全退去,茶餅寒性轉(zhuǎn)為溫和,內(nèi)含物質(zhì)豐富,整體口感渾厚綿滑,耐泡度尚可。

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